Museu Solaris em Montevidéu

26 abr

Uma brincadeira com a peruca elisabetana do Museu Solaris em Montevidéu.

Uma brincadeira com a peruca elisabetana do Museu Solaris em Montevidéu.

Minha alegria em recuperar todos os meu arquivos e dados deste site é imensa!

Esse é apenas uma amostrinha de um montão de coisas muito legais que voltarei a postar aqui.

Museu Ferragamo

17 jul

Você não precisa ser louco por moda, mas o museu é bem interessante com 10.000 pares de sapatos! Num palazzo medieval perto da Ponte Vecchio, o Museu Ferragamo é uma instituição, dedicado à arte de fazer sapatos para Audrey Hepburn, Greta Garbo, etc. Grátis, mas só com hora marcada pelo tel. 055 3360456 / Endereço: Piazza Santa Trinita 5 / R, 50123 Florença. Site Oficial www.museoferragamo.it

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Fotos Site Oficial

Cozinha Marroquina em Paris

23 mai

Cozinha Marroquina em Paris

Em minha última noite em Paris Natacha e Olivier,  meus queridos amigos franceses me convidaram para nos juntarmos ao grupo simpático de amigos deles para jantarmos. Eu nem imaginava o quanto a noite seria  agradável.

A primeira incrível surpresa foi a neve que nos presenteou com paisagens inesquecíveis, e depois o restaurante surpreendentemente, aconchegante, charmoso, alegre e com uma comida de aguçar todos os sentidos.

Oliveiras nos vasos caracterizam a entrada do La Souk , onde o melhor da  cozinha clássica marroquina é degustada.

Algumas sugestões do melhor para pedir no La Souk, é sem dúvida começar com b’stilla , são folhas brik preenchidas com confit de pato, passas, nozes, aromatizada com água de flor de laranjeira e polvilhada com canela e açúcar, deliciosoooo.

Mantenha ainda o apetite para mais. Os tagines e cuscuz são todos excelentes, são servidos ultra quentes e em porções muito generosas. A apresentação é perfeita.

Menção especial para o tagine pode, que leva mel, cebola, damascos, figos e canela polvilhada com amêndoas torradas em seu preparo.

Se ainda for possível e seu apetite der conta, escolha  para sobremesa o delicioso mil-folhas de figos frescos, enquanto o garçom lhe serve o doce chá de menta.

Você vai adorar esse lugar de atmosfera alegre e terá certeza que está em Morrocos!

O La Souk Restaurante fica:

1 rue Keller – 75011 – Paris

Tel. 01 49 29 05 08

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Ovo Fabergé – História e Origem dos Ovos de Páscoa Russos Fabergé

29 mar

Ovo Fabergé – História e Origem dos Ovos de Páscoa Russos Fabergé

A história dos ovos Fabergé, produzidos pelo talentoso joalheiro russo Peter Carl Fabergé se converteram em obras de arte, ovos cravejados de jóias preciosas e que eram presenteados aos Czares da Rússia, a família Romanov.

A Páscoa era uma data muito especial na Rússia Czarista: todos se beijavam e diziam: “Cristo ressuscitou”, recebendo a resposta: “Verdadeiramente, Cristo ressuscitou”. E se presenteavam com ovos, que representavam a nova vida que surgia, o renascer das esperanças. Os ovos que o povo trocava entre si eram pintados.

Já os ovos que os membros da família real e os nobres da Corte davam uns aos outros eram feitos de ouro, prata, decorados com esmalte e pedras preciosas.

Em 1884, o Czar Alexandre III encomendou ao joalheiro oficial da corte imperial russa, Peter Carl Fabergé, um ovo como presente para sua esposa, a Imperatriz Maria Feodorovna, contendo uma surpresa, a critério do joalheiro. No caso desse primeiro ovo, a surpresa era uma galinha colocando uma safira. O sucesso na Corte foi enorme.

Assim iniciou-se a tradição dos Ovos de Fabergé.

A cada ano o Czar encomendava um novo ovo para dar à Czarina na Páscoa, cabendo a Fabergé confeccioná-lo como bem quisesse. Com a morte do Imperador, seu filho, o Czar Nicolau II, prosseguiu com a tradição, encomendando a Fabergé dois ovos por ano, um para sua mãe e outro para sua esposa, Alexandra.

Com diamantes, rubis, platina, ouro e cristal de rocha. Dentro uma réplica da carruagem que transportou a Czarina Alexandra pelas ruas de Moscou durante as festividades da coroação de Nicolau II.

Os ovos de Fabergé eram únicos. Alguns celebravam temas íntimos da família; outros honravam eventos notáveis do Estado Russo. Eram dotados de pequenos e delicados mecanismos que mostravam o segredo do seu interior. O ovo anual era sempre a grande surpresa para a família imperial e admirado por toda a Corte, sendo objeto de desejo generalizado.

Por serem exclusivos e caprichosamente elaborados, os ovos de Fabergé tornaram-se peças valiosíssimas. Com cerca de 13 cm, cada ovo levava o ano inteiro para ser confeccionado, desde o desenho original, o corte, a lapidação das pedras e todos os detalhes, envolvendo diversos mestres da empresa Fabergé. Tudo era feito em absoluto sigilo.

Em comemoração ao tricentenário do Governo Romanov. Tem 18 retratos em miniatura de todos os membros reinantes e, dentro dele, gira um globo terrestre de ouro, com um mapa mostrando as fronteiras russas quando da ascensão do primeiro Romanov e as fronteiras durante o reinado de Nicolau II.

Os ovos eram cuidadosamente guardados junto ao tesouro da família Romanov.

Foram 56 obras-primas produzidas de 1885 a 1917.

Com a Revolução Russa, o tesouro dos Romanov foi confiscado pelos bolcheviques e dispersado. Não se conhece o paradeiro de todos os ovos de Fabergé feitos para a família imperial. Até 1.998, haviam sido localizados 44 destes exemplares. Em 2.002, o noticiário internacional dava conta que um ovo imperial foi arrematado num leilão da Christie’s por 9,6 milhões de dólares.

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Peter Carl Fabergé

Fonte: Wikipédia
Fotos: Banco de Imagens

Acadêmia de Vinhos de Bordeaux

26 mar

Acadêmia de Vinhos de Bordeaux

Em Bordeaux, muito perto da Place de la Comédie, está a Escola de vinhos da região, a famosa Acadêmia de Vinhos de Bordeaux.

A Acadêmia oferece cursos para todas os níveis e disponibilidades.

Sugiro para turistas enófilos o workshop  com introdução de 2 horas de Vinhos de Bordeaux, pode ser para 1 até 24 participantes e está disponível a qualquer momento durante o ano.

Você aprenderá mais sobre  as vinhas de Bordeaux os vinho de marcação, como degustar vinhos e como falar sobre eles.

Interessantíssimo, fiquei realmente apaixonada, minha vontade era de passar meses ou até morar em Bordeaux e poder absorver tudo que essa Acadêmia, essa cidade, essa região tem de riquezas em produtos, cultura e informação!

Não deixe de visitar, por uma média de 40 euros degustará vinhos fantásticos e aprenderá muito com essa experiência!

Confira tudo que a Acadêmia oferece pelo site:

www.bordeaux.com

Endereço:

1,cours du 30 Juillet – 33075 Bordeaux Cedex France

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 Fachada da Acadêmia de Vinhos de Bordeaux.

 

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 Sala interna para pequenas degustações e Workshop.

 

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Espaço para degustações programadas, possível também reunir amigos ou fazer  reuniões de negócios.

 

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Mapa da Região de Bordeaux com destaque para as áreas das vinhas.

Dia Internacional da Mulher – Origem

8 mar

Dia Internacional da Mulher – Origem

Dia Internacional da Mulher, celebrado em 8 de março, tem como origem as manifestações das mulheres russas por melhores condições de vida e trabalho e contra a entrada da Rússia czarista na Primeira Guerra Mundial. Essas manifestações marcaram o início daRevolução de 1917. Entretanto a ideia de celebrar um dia da mulher já havia surgido desde os primeiros anos do século XX, nos Estados Unidos e na Europa, no contexto das lutas de mulheres por melhores condições de vida e trabalho, bem como pelo direito de voto.

No Ocidente, o Dia Internacional da Mulher foi comemorado no início do século, até a década de 1920.

Na antiga União Soviética, durante o stalinismo, o Dia Internacional da Mulher tornou-se elemento de propaganda partidária.

Nos países ocidentais, a data foi esquecida por longo tempo e somente recuperada pelo movimento feminista, já na década de 1960. Na atualidade, a celebração do Dia Internacional da Mulher perdeu parcialmente o seu sentido original, adquirindo um caráter festivo e comercial. Nessa data, os empregadores, sem certamente pretender evocar o espírito das operárias grevistas do 8 de março de 1917, costumam distribuir rosas vermelhas ou pequenos mimos entre suas empregadas.

Em 1975, foi designado pela ONU como o Ano Internacional da Mulher e, em dezembro de 1977, o Dia Internacional da Mulher foi adotado pelas Nações Unidas, para lembrar as conquistas sociais, políticas e económicas das mulheres.

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Fonte: Wikipédia
Fotos: Banco de Imagem

Gestão e Produção de Cozinha em Faro no Algarve

4 mar

Estive na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve na cidade de Faro para conhecer um pouco da estrutura do local e do conteúdo oferecido por eles.

Indico com tranquilidade, para começar a cidade está em uma região litorânea lindíssima de Portugal, o que já é um convite a morar por alguns meses nesse lugar, onde funciona a Escola hoje é o edifício do antigo Convento de São Francisco,  lugar perfeito para o seu notório crescimento desde sua inauguração em outra sede no ano de 1966, completamente preparado e equipado para os diversos cursos oferecidos, tem uma proposta moderna e um corpo docente de altíssima qualidade segundo informações que obtive em Lisboa.

Se tiver a oportunidade de vivenciar alguns meses dessa escola e dessa cidade riquíssima em gastronomia, não deixe de fazê-lo, com toda certeza será um inesquecível prazer.

Curso de Especialização Tecnológica ( Nível V)

 O curso de Gestão e Produção de Cozinha me encantou, qualquer chef já formado com certeza adoraria participar dessas aulas e vivenciar as ferramentas para gerir sua própria cozinha.

Tempo de Curso:  3 semestres

Créditos reconhecidos no ensino superior (ECTS)

Provas de Admissão

Nível V: Português e Cultura Geral, Inglês e Matemática + Entrevista

Inscrição e Matrícula

Nível V:  Inscrição – 25 €

Matrícula – 100€

Valor do Curso (Referencia curso de Gestão e Produção de Cozinha)

Nível V:   Valor Anual – 1.350€ (10% desconto)

Pago em prestações – 100€ x 15 meses

Nota: Alunos com apoio social  estão isentos de pagamento parcial ou total  (Informações na Secretaria)

Mais informações;

Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (Faro)

Tel.: + 351 289 007 200

e-mail: ehtfaro@turismodeportugal.pt

Indicação de chegada em Faro em frente a linda Marina da cidade

Entrada do “cartão de visitas” de Faro – A instigante cidade antiga, ainda com boa parte cercada por muralhas.

Palestra que aconteceu para uma das turmas da Escola de Hotelaria e Turismo de Faro

Homenagem a Giuseppe Verdi no Palazzo Medici Riccardi

10 jan

Homenagem a Giuseppe Verdi no Palazzo Medici Riccardi

O Palazzo Medici Riccardi é um palácio renascentista de Florença. Foi propriedade da Família Médici, sendo posteriormente adquirido e ampliado pela Família Riccardi. 

Em 10 de janeiro, na apresentação Florença-concerto da flautista Pier Luigi Mencarelli com a participação de músicos como Horvath, Ottaviani, Wolwington, Cin Baixa Yang Su Weng e Schumei, eo ator Antonio Rugani envolvido em um tributo a Arrigo Boito

O Quarteto em Mi menor para cordas de Giuseppe Verdi, transcrição para flauta e piano por Emanuele Krakamp Traviata, Trovatore faixas e leitura de algumas passagens do livro de Otello e Falstaff de lembrar o papel de Arrigo Boito.
Estes são os destaques, ao vivo, concerto de apresentação do olhar original e sonho que a associação presidida por Paola Lucarini, juntamente com a Fundação Flor presidido por Maria Giuseppina doces e da Província de Florença, que oferece sala de Luca Giordano Palazzo Medici Riccardi (Via Cavour 1), organizado em 10 de janeiro às 16h30 em honra de Giuseppe Verdi no bicentenário do seu nascimento.

A nomeação, editado por Pier Luigi flautista Mencarelli, é entrada gratuita e inclui ouvir, introduzido por breves apresentações gravações Mencarelli mesmos de canções de várias óperas de Verdi.

Aqui, em resumo, a programação do evento, após a introdução geral: músicas de Nabucco, de Rigoletto “La donna è mobile”, o dueto de Duke com a condessa de Ceprano e do Quarteto, do Trovatore “Stride o incêndio” realizada por Schumei Weng mezzo-soprano e do Miserere, de La Traviata “Diga ao jovem …”, uma transcrição para flauta e piano por Emanuele Krakamp Traviata, que será realizada por Pier Luigi Mencarelli e Su Yang Cin (piano), uma canção de Aida Ato III, o Quarteto em Mi menor para cordas de Giuseppe Verdi, realizada por Peter Horvath (violino), Ottavaini Victoria (violino), Wolwington Claudia (roxo) e Baixa Robert (violoncelo), um tributo ao ator libretista Arrigo Boito Antonio Rugani, que irá recitar duas etapas Otello e Falstaff, e, finalmente, ouvir algumas músicas sempre comentou dall’Otello e Falstaff.

Endereço:  Via Camillo Cavour, 3, 50129 Firenze, Itália

www.palazzo-medici.it

Foto: Banco de Imagens

Hipermercados Europeus

5 jan

Os Hipermercados Europeus, são verdadeiras Disney da gastronomia, eu como adoro, poderia passar com tranquilidade várias horas dentro deles.

Sempre que viajo, sinto o mesmo dilema, quero levar tudo, cada especiaria, cada queijo, enfim tudo aquilo que me pergunto, mas por que no Brasil não temos essa variedade e qualidade por esse preço??

A realidade é que não temos, então o melhor é não enlouquecer com tantas coisas boas e apenas usufruir enquanto pode.

Mas é permitido uma comprinha básica antes de voltar ao Brasil, só cuidado com líquidos e grandes embalagens pesadas, senão o excesso de bagagem que vai pagar será desolador, além de correr o risco de abrir algum produto em sua mala, por isso embale muito bem com plásticos e envolva em roupas.

Resolvi tirar algumas fotos para mostrar curiosidades, ou simplesmente imagens que me fascinam de alguma maneira.

Polvo Inteiro

Leitão Inteiro

Peças de Queijos Brie Presidente do tamanho de Pizzas e por inacreditáveis 28,00 euros

Legítimo Natal Português

4 jan

Legítimo Natal Português

Tive o privilégio de ser convidada para compor a mesa de Natal da família portuguesa de Lourdes e Naldo,

Que maravilha!!!

Bacalhau a Lagareiro, Polvo no azeite, Grãos, Leitão assado inteiro, Tender, Peru, e nas sobremesas, Rabanada, Bolo de Reis, Pão de Rala direto de Évora, Arroz Doce, Docinhos de Marzipan.

E os vinhos, excelentes, tomei um vinho verde de harmonização perfeita com o Bacalhau e com o Polvo.

Que família linda, agradeço imensamente o convite, e ficará eternamente em minha lembrança!

As fotos são melhores que qualquer testemunho, dessa orgia gastronômica portuguesa inesquecível.

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