Vila Paraíso Antecipa Temporada de Fondues

25 abr

Vila Paraíso Antecipa Temporada de Fondues

Vila Paraíso Restaurante, em Campinas, antecipa a temporada de fondues

Segunda edição do Festival que começa nesta quinta-feira 25 terá quatro sabores: queijo, carne, chocolate e camarão

Campinas, 25 de abril de 2013 – Com a queda das temperaturas, o Vila Paraíso Restaurante, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas (SP), é uma boa opção para quem gosta de curtir as noites de frio com boa gastronomia e um ambiente cercado de mata e aquecido com lareiras e aquecedores. A casa abre nesta quinta-feira, dia 25, o 2º Festival do Fondue, que se estenderá até agosto, de quinta-feira a sábado, no período da noite. Neste ano, os clientes encontrarão quatro opções do tradicional prato suíço: carne, queijo, chocolate e camarão, acompanhados de bolachas e waffers.

O fondue tem origem suíça e é conhecida pela versão à base de queijo aquecido em um réchaud ou qualquer outra fonte de calor. A versão de carne, por exemplo, é ideal para os brasileiros. Já a de chocolate dá água na boca para qualquer tipo de paladar. Já o camarão é uma criação da casa, implantado em 2012 e que fez grande sucesso entre o público.

Quem optar pelos fondues de carne, queijo e chocolate pagará R$ 69,90 (preço por pessoa) para comer à vontade. Já os sabores camarão, queijo e chocolate custam R$ 79,90.

Vinhos

Para deixar as noites mais quentes e os fondues ainda mais atrativos, o Vila Paraíso disponibiliza uma carta de vinhos com mais de 90 rótulos de diversos países. Além disso, a casa dispõe de uma carta de cervejas artesanais, propícias para o acompanhamento do prato.

A diretora de marketing do restaurante, Fernanda Barreira, indica os vinhos com pouco tanino para acompanhar a versão queijo, que tem sabor acentuado e pode inibir a presença da bebida. Para o fondue de carne o ideal é a uva malbec. Já o de camarão tem harmonia com a uva tempranillo.

Sobre o Vila Paraíso Restaurante

Localizado na avenida principal do distrito de Joaquim Egídio, o Vila Paraíso foi inaugurado há dez. A casa possui quatro ambientes bem aconchegantes (cobertos e ao ar livre), com capacidade para acomodar 320 pessoas. Os espaços internos são equipados com lareiras e aquecedores para os dias mais frios. O playground em madeira é a atração para as crianças, que podem brincar com toda segurança, enquanto o lago nos fundos, as árvores e a presença de saguis completam o charme da paisagem do restaurante, que ainda conta com um amplo estacionamento.

As crianças também podem se divertir com as oficinas de papel machê, oferecidas pelas casa aos sábados e domingos, das 13h às 16h30. A diversão é aberta a todas as crianças que estiveram no restaurante acompanhadas dos pais e custa R$ 15,00.

O restaurante Vila Paraíso fica na Avenida Heitor Penteado, 1.716, em Joaquim Egídio. Reservas pelos telefones (19) 3298-6913. Site: http://www.restaurantevilaparaiso.com.br.

Horário de funcionamento:

Quinta – Almoço das 11h às 16h/ Jantar das 19h à 0h

Sexta – Almoço das 11h às 16h /Jantar das 19h à 0h

Sábado – Almoço das 11h às 16h/ Jantar das 19h à 0h

Domingo – Almoço das 11h às 17h

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Comunicação Estratégica

Foto – Comunicação Estratégica

Descobrindo Biarritz na França!

5 abr

Viajando com minha amiga francesa Natacha, tive a feliz oportunidade de passar um dia em Biarritz, um charmoso balneário localizado a mais ou menos 170km de Bordeaux e apenas 38km de San Sebastian na Espanha.

O que mais chama a atenção em Biarritz além da beleza natural e das formações rochosas brotando de dentro do mar, é o lindíssimo HOTEL DU PALAIS Imperial Resort e Spa. Localizado na ponta da praia em um penhasco esse hotel é realmente um convite para as férias perfeitas.

Visitamos a convite da gerencia comercial e do diretor do NE todo o hotel, alguns espaços me deixaram encantada, o Salão de Eventos por exemplo passou a pouco tempo por uma reforma e descobriu-se por trás das camadas de tinta “Afrescos do século XVI”,  o Restaurante La Rotonde com seu ar belle époque e enormes janelões,  proporciona uma vista linda e tranquila para o mar e para completar o descanso absoluto, o hotel conta com o Le Spa Imperial com produtos Guerlain, ou seja, eu não queria mais ir embora dali por nada!

Acesse esse link e veja o vídeo do Hotel Du Palais em 360° graus, absolutamente fantástico!

http://www.hotel-du-palais.com/hdp/pano/tour.html

http://www.hotel-du-palais.com/web/hdp/hotel_du_palais.jsp

A cidade de Biarritz é uma graça, tem um centrinho comercial bem charmoso já que em alta temporada o público frequentador é de alto poder aquisitivo, caminhando pelas ruas centrais me deparei até com uma “mini” Galeria Lafayette.

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Vista da beira mar onde podemos ver o Hotel Du Palais ao fundo.Em frente a essa pequena praça que estou fica a Igreja de Biarritz,

onde desejei e prometi a mim mesma retornar a esse lugar. Assim será!

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Muito feliz nesse lugar

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O charmoso centrinho da cidade, um convite a uma caminhada de descobertas sobre como vivem seus habitantes

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Nessa rua da cidade conseguimos ver o mar ao fundo, fiquei alguns minutos admirando esse lado do comércio

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Vista do comércio, oposta ao mar

Imperdível em Biarritz

Quando for visitar esse  pequeno paraíso não deixe de maneira alguma de conhecer o Miremont Biarritz, a casa foi fundada em fevereiro de 1872 por um jovem doceiro de San Moritz e em 1880 foi vendida ao Sr. Joseph Miremonte. Até hoje conserva  a mesma fachada da época e sua decoração e arquitetura ainda tem muito da data de sua inauguração.

O Rei da Inglaterra Eduardo VII residia no Hotel Du Palais, mas conta a história que sempre foi fiel aos doces do Miremont.

As receitas de seus doces e chocolates são tradicionais e famosas por terem conquistado o paladar de vários reis e rainhas.

Delicie-se também com os pratos servidos no almoço, harmonizando com uma taça de um bom vinho e  de sobremesa os  famosos e imperdíveis doces e chocolates do Miremont.

Prove alguns dos variados caramelos que a casa produz, você nunca mais esquecerá o sabor!

O lugar tem em seu salão de almoço uma lindíssima vista para o mar. Os pratos não são baratos mas valem cada euro pago.

Minha conta e da Natacha ficou em média 80 euros para as duas com duas taças de vinho para cada uma.

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Mantém a mesma fachada desde 1880

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Alguns dos divinos doces expostos na vitrine

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Vista da escadaria que leva ao salão do segundo andar da casa

Endereço – 1bis, place Georges Clemenceau

64200 BIARRITZ – FRANÇA

www.miremont-biarritz.com

A Melhor Maneira de Tirar seu Visto!

5 abr

Quando precisei tirar meu visto americano, havia conhecido a Nikko Turismo á pouco tempo, mas logo após os primeiros contatos já fiquei extremamente  feliz e até surpresa com um atendimento personalizado,  disponibilidade  e eficácia em todas as solicitações, desde uma simples reserva nacional até uma complexa viagem em grupo ou familiar para o exterior.

Quando pedi meu visto, foi muito tranquilo com a Nikko, eles se encarregaram de preencher digitalmente todas as informações solicitadas, emitiram os boletos das taxas necessárias e enviaram para meu email,  após as taxas pagas, fizeram o agendamento para minha entrevista (obrigatória) nos órgãos competêntes. Mas o melhor é o cuidado com a personalização da orientação que me foi dada e  é feita com cada solicitante de acordo com sua realidade e motivo para o pedido do visto, eles orientam da maneira mais correta, inclusive quais documentos levar consigo no dia da entrevista. Assim as chances de tudo dar certo são bem maiores.

Depois de tudo é só escolher o roteiro com a Nikko Turismo e boa viagem!!!

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Futebol Clube Bar Brahma Curitiba

5 abr

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Keane no Brasil

3 abr

Keane no Brasil

Keane a banda inglesa de rock, da cidade de Battle, East Sussex, é formada por Tim Rice-Oxley, compositor e pianista, Tom Chaplin, vocalista e Richard Hughes na bateria.

Após ter aberto um show há alguns meses no Brasil, resolveu para delírio de seus fãs voltar com seu show completo e lançamento de seus últimos sucessos do álbum Strangeland.
O show rola hoje no Credicard Hall em São Paulo ás 21:30h.
Comprei o meu na Fnac do Shopping Dom Pedro em Campinas po R$180,00 (Pista)
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Se estiver por São Paulo não perca!
Confira alguns dos sucessos da banda!

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3 abr

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Ovo Fabergé – História e Origem dos Ovos de Páscoa Russos Fabergé

29 mar

Ovo Fabergé – História e Origem dos Ovos de Páscoa Russos Fabergé

A história dos ovos Fabergé, produzidos pelo talentoso joalheiro russo Peter Carl Fabergé se converteram em obras de arte, ovos cravejados de jóias preciosas e que eram presenteados aos Czares da Rússia, a família Romanov.

A Páscoa era uma data muito especial na Rússia Czarista: todos se beijavam e diziam: “Cristo ressuscitou”, recebendo a resposta: “Verdadeiramente, Cristo ressuscitou”. E se presenteavam com ovos, que representavam a nova vida que surgia, o renascer das esperanças. Os ovos que o povo trocava entre si eram pintados.

Já os ovos que os membros da família real e os nobres da Corte davam uns aos outros eram feitos de ouro, prata, decorados com esmalte e pedras preciosas.

Em 1884, o Czar Alexandre III encomendou ao joalheiro oficial da corte imperial russa, Peter Carl Fabergé, um ovo como presente para sua esposa, a Imperatriz Maria Feodorovna, contendo uma surpresa, a critério do joalheiro. No caso desse primeiro ovo, a surpresa era uma galinha colocando uma safira. O sucesso na Corte foi enorme.

Assim iniciou-se a tradição dos Ovos de Fabergé.

A cada ano o Czar encomendava um novo ovo para dar à Czarina na Páscoa, cabendo a Fabergé confeccioná-lo como bem quisesse. Com a morte do Imperador, seu filho, o Czar Nicolau II, prosseguiu com a tradição, encomendando a Fabergé dois ovos por ano, um para sua mãe e outro para sua esposa, Alexandra.

Com diamantes, rubis, platina, ouro e cristal de rocha. Dentro uma réplica da carruagem que transportou a Czarina Alexandra pelas ruas de Moscou durante as festividades da coroação de Nicolau II.

Os ovos de Fabergé eram únicos. Alguns celebravam temas íntimos da família; outros honravam eventos notáveis do Estado Russo. Eram dotados de pequenos e delicados mecanismos que mostravam o segredo do seu interior. O ovo anual era sempre a grande surpresa para a família imperial e admirado por toda a Corte, sendo objeto de desejo generalizado.

Por serem exclusivos e caprichosamente elaborados, os ovos de Fabergé tornaram-se peças valiosíssimas. Com cerca de 13 cm, cada ovo levava o ano inteiro para ser confeccionado, desde o desenho original, o corte, a lapidação das pedras e todos os detalhes, envolvendo diversos mestres da empresa Fabergé. Tudo era feito em absoluto sigilo.

Em comemoração ao tricentenário do Governo Romanov. Tem 18 retratos em miniatura de todos os membros reinantes e, dentro dele, gira um globo terrestre de ouro, com um mapa mostrando as fronteiras russas quando da ascensão do primeiro Romanov e as fronteiras durante o reinado de Nicolau II.

Os ovos eram cuidadosamente guardados junto ao tesouro da família Romanov.

Foram 56 obras-primas produzidas de 1885 a 1917.

Com a Revolução Russa, o tesouro dos Romanov foi confiscado pelos bolcheviques e dispersado. Não se conhece o paradeiro de todos os ovos de Fabergé feitos para a família imperial. Até 1.998, haviam sido localizados 44 destes exemplares. Em 2.002, o noticiário internacional dava conta que um ovo imperial foi arrematado num leilão da Christie’s por 9,6 milhões de dólares.

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Peter Carl Fabergé

Fonte: Wikipédia
Fotos: Banco de Imagens

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27 mar

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Raviolis de Foie Gras no Caldo de Galinha

26 mar

Raviolis de Foie Gras no Caldo de Galinha

Raviolis de Foie Gras no Caldo de Galinha

Preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 2-3 minutos

Rendimento:

4 pessoas

Ingredientes:

Folhas de ravioli

Foie gras mi-cuit

Maças Verdes Granny Smith ou a que encontrar

Trufa escovada EXTRA e Azeite de trufas

Noz-moscada

Caldo de galinha ou frango

 Modo de Fazer:

Corte as fatias finas de  maçãs, em seguida, usando um cortador de biscoitos para fazer discos do mesmo tamanho.

Corte a trufa também regularmente, passe os discos em azeite de trufas.

Prepare o caldo de galinha e reserve.

Montando os raviolis:  Quadrado de massinha para ravioli comprado em lojas de massas frescas, abra a massinha acomode a fatia de trufa em seguida junte o disco de maçã verde embebido em azeite de trufas. Rale a noz-moscada e, em seguida, colocar um pedaço de foie gras com sal.

No contorno do ravioli passe uma mistura de clara de ovo / água (2/3- 1/3).

Termine colocando outra massinha de ravioli para fechar, garanta que colou, depois finalize o corte (pode até ser com uma xícara de café) corte o ravioli redondo.

Cozinhe no caldo de galinha ou frango por 2-3 minutos, virando no meio do cozimento.

Um grande obrigado a Gregory, Blog Unomafu por sua receita deliciosa!

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www.comtessedubarry.com

Acadêmia de Vinhos de Bordeaux

26 mar

Acadêmia de Vinhos de Bordeaux

Em Bordeaux, muito perto da Place de la Comédie, está a Escola de vinhos da região, a famosa Acadêmia de Vinhos de Bordeaux.

A Acadêmia oferece cursos para todas os níveis e disponibilidades.

Sugiro para turistas enófilos o workshop  com introdução de 2 horas de Vinhos de Bordeaux, pode ser para 1 até 24 participantes e está disponível a qualquer momento durante o ano.

Você aprenderá mais sobre  as vinhas de Bordeaux os vinho de marcação, como degustar vinhos e como falar sobre eles.

Interessantíssimo, fiquei realmente apaixonada, minha vontade era de passar meses ou até morar em Bordeaux e poder absorver tudo que essa Acadêmia, essa cidade, essa região tem de riquezas em produtos, cultura e informação!

Não deixe de visitar, por uma média de 40 euros degustará vinhos fantásticos e aprenderá muito com essa experiência!

Confira tudo que a Acadêmia oferece pelo site:

www.bordeaux.com

Endereço:

1,cours du 30 Juillet – 33075 Bordeaux Cedex France

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 Fachada da Acadêmia de Vinhos de Bordeaux.

 

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 Sala interna para pequenas degustações e Workshop.

 

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Espaço para degustações programadas, possível também reunir amigos ou fazer  reuniões de negócios.

 

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Mapa da Região de Bordeaux com destaque para as áreas das vinhas.

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